山东冠县富行农牧有限公司

鸡肉午餐肉

主料

辅料

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常见的午餐肉是用猪肉做出来的，今日咱们用鸡肉和几种蔬菜做个午餐肉，肉质软糯好嚼，需求嚼，但不需求多强的咀嚼力，很适合孩子。同样的鸡肉糊，除了切片，还能够切丁，做丸子。什么形状看你喜欢。
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食材：香菇 1朵，鸡胸肉 120克，胡萝卜 70克，豌豆 20克，玉米淀粉 8克，鸡蛋 1个烹制办法：蒸参阅月龄：9M+所需时间：20分钟。
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豌豆放入拌和机，鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入，鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏，用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水 / 45克牛奶。
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拌和成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都能够。
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倒入碗中，参加玉米淀粉，拌和均匀，最终鸡肉糊较稠，有粘性。这鸡肉糊接下来做午餐肉、肉糕、鸡肉丸子都能够。鸡肉丸子只需挤在微沸的水里，或许上锅蒸都能够。
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蒸碗底部和四周刷一层油，杂蔬鸡肉泥参加~>> 刷层油，好脱模。
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最终封一层保鲜膜，入蒸锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出~
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稍微放凉倒扣脱模 ~
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切成片状成午餐肉，切成小方块就是鸡肉小方糕。
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做完孩子能够直接吃，大人能够蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月，下次能够直接蒸着吃，煎着吃，烤着吃；夹在面包片中心做汉堡，做三明治都很棒；下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。